Receta para 4 personas

Pasos previos: 1. Precalentar el horno 10 minutos a 240ºC. 2. Si no utilizas el papel de cocción, engrasa ligeramente la bandeja. 3. Desenrollar la masa y colocarla sobre la bandeja del horno fría. 4. Cubrirla con una ligera capa de salsa de tomate sin llegar hasta los bordes.

Cortar la cebolla en rodajas y rehogarlas en una sartén con aceite de oliva, añadir la manzana en gajos y el calabacín en rodajas. Cocerlo durante 12 minutos y salpimentar al gusto. Repartir encima el queso de cabra en trozos.

Cocer la pizza a horno fuerte, 240ºC, durante 15 minutos aproximadamente. Servir la pizza adornada con unas aceitunas negras.

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