Pelar cuatro manzanas y cortarlas en láminas finas. En un cazo preparar el caramelo mezclando 100 gr. de mantequilla con 4 cucharadas de azúcar. Añadir las manzanas y saltearlas durante dos minutos.

Servir fría y, si se desea, acompañada de nueces o helado de nata.

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