Huevos rellenos
Rellenos de bonito y espinacas.
- Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Retirar las yemas con una cuchara.
- Escaldar las espinacas en agua salada hirviendo, retirarlas, escurrirlas y trocearlas.
- Mezclar las yemas con el bonito y las espinacas. Salpimentar al gusto, echar un chorrito de aceite y cebollino picado.
- Rellenar los huevos con la mezcla y unir las dos mitades. Pasar por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Freír en aceite de girasol bien caliente.
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Fecha: 18:14 del domingo 23 de noviembre de 2014
Tipo plato: postres
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