Receta para 4 personas.

Se cuecen las espinacas en agua fría con sal y un chorro de aceite durante 10 minutos.

Se trituran bien escurridas con la batidora junto con la mantequilla y la leche. Se sala al gusto y se sirve con picatostes.

Es más rápido si se cuecen en la olla express, cuando la válvula empiece a girar, 3 minutos.

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