Receta para 4 personas.

En una cazuela de barro con aceite, se colocan la cebolla y las patatas cortadas en rodajas. Se dan unos cortes en el lomo del besugo y se introducen unas rodajas de limón. Se mete todo al horno, a 200ºC, durante 25 minutos. Mientras, se hace un sofrito con el ajo y la guindilla. Cinco minutos antes de terminar, se vierte sobre el pescado y se echa un buen chorro de vino blanco.

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comentarios

besugo al horno

No seria conveniente, sofreir las patas antes de meter todo al horno, para que no queden duritas.

angelus, 08/10/2006 09:24

Respuesta

A 200º y durante 20 minutos las patatas se hacen perfectamente y el punto conseguido mucho mejor que fritas.

cocinoyo, 08/10/2006 23:31

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