Chipirones a la sidra
Encebollados con rica sidra asturiana.
Receta para 2 personas.
En una cazuela con aceite de oliva freír la cebolla cortada en juliana con la guindilla. Añadir la sidra y cocer durante 5 minutos. Agregar los chipirones limpios, sazonados al gusto y guisar durante 30 minutos.
Servir sobre una base de patatas cocidas en rodajas y espolvorear perejil fresco.
Fecha: 16:53 del lunes 3 de septiembre de 2007
Tipo plato: pescados
ingredientes:
- 14 chipirones
- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- 1 guindilla
- 1 litro y medio de sidra natural asturiana
- Sal
- Perejil fresco
- 2 patatas cocidas
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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