Partir los aguacates por la mitad, quitar la pepita. Reservar como base de la ensalada.

Cortar los fresones en rodajas, distribuir junto con los anacardos por encima de los aguacates

Vinagreta:

Cortar la guindilla en aros. Pelar la cebolla y cortarla en dados pequeños y finos.

En un bol, mezclar el zumo de limón con el azúcar, y salpimentar al gusto, el aceite, con la guindilla y la cebolla, remover. Agregar la vinagreta y servir.

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