Triturar un kilo de pulpa de melón y el zumo de un limón. Separar 1/4 de la mezcla anterior y añadir 150 gr. de azúcar. Llevarlos a ebullición y mantenerlos un par de minutos hasta lograr un puré. Agregar al resto de la pulpa triturada, mezclarlo bien y meter en el congelador 4 horas.

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