Con jamón serrano y queso.
Lavar y cortar la berenjena sin pelar en rodajas de 0,5 cm de grosor y salpimentar al gusto. A continuación se hacen los emparedados con el jamón serrano y el queso. Se rebozan en harina mezclada con un poco de levadura y huevo batido. Se fríen en aceite bien caliente. Cuando estén doradas por los dos lados, se van retirando a una fuente.
Se sirven calientes.
Fecha: 18:16 del miércoles 20 de febrero de 2008
Tipo plato: verduras
ingredientes:
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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