Pollo relleno
Con ricas frutas.
Receta para 4 personas.
Pelar y trocear las peras y la manzana, rociarlas con el zumo de limón. Pelar las uvas. Salar el pollo y rellenarlo con la mitad de la fruta troceada, las uvas y las ciruelas pasas. Atarlo con hilo de bramante.
En la olla express, se echa un buen chorro de aceite de oliva con dos dientes de ajo y se fríen. Dorar el pollo y echar el vaso de vino, añadir las cebollitas y el resto de frutas. Cocer durante 20 minutos a partir del momento en que la válvula comience a girar. Una vez cocido añadir la granada y dar un hervor final.
Fecha: 20:57 del jueves 27 de septiembre de 2007
Receta de: Abuela
Tipo plato: carnes
ingredientes:
- 1 pollo
- 2 peras
- 1 manzana
- 1 granada
- 10 cebollitas
- Ajo
- 1 racimo pequeño de uvas
- 50 gr. de ciruelas pasas sin hueso
- 2 cucharadas de pasas de California
- Vino blanco
- 1/2 limón
- Aceite de oliva
- Sal
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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