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patatas al cabrales rellenas

Patatas al Cabrales rellenas

Con champiñones.

Receta para 4 personas.

En una sartén con aceite pasar los champiñones laminados, salpimentar al gusto. Añadir al queso Cabrales un chorro de nata líquida y con la ayuda de un tenedor amasar hasta conseguir una crema.

Cocer las patatas en agua con sal durante 20 minutos, dejar enfriar. Partirlas por la mitad y vaciar con una cuchara parte de su interior. Mezclar bien la patata que hemos sacado con la crema de queso y los champiñones. Rellenar con ella la patata.

Servir calientes y acompañadas de una ensalada de lechuga.

Si se utiliza la olla express, a partir del momento en que la válvula comience a girar, 5 minutos a fuego medio.

Fecha: 09:25 del jueves 9 de agosto de 2007
Tipo plato: otros

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ingredientes:

  • 4 patatas grandes
  • 300 gr. de champiñones
  • 100 gr. de queso Cabrales
  • Nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Lechuga

complejidad: Fácil

tiempo preparación:

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