Se baten todos los ingredientes teniendo en cuenta que los tomates hay que pelarlos y quitar las semillas, el pepino hay que pelarlo también, la miga de pan hay que remojarla en agua y echar un chorro de aceite. Una vez batido se añade el vinagre y la sal, al gusto, se puede agregar unos cominos. Si está demasiado espeso se puede añadir unos cubitos de hielo.

Se sirve frío con unos trocitos de pepino, tomate y pan.

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