Receta para 4 personas.

En la olla express, con aceite de oliva, rehogar media cebolla y los dientes de ajo picados hasta que estén ligeramente dorados. Agregar las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, el pimiento troceado, las costillas de cerdo adobadas, la hoja de laurel y una cucharadita de pimentón dulce. Cubrir con agua y sazonar al gusto. Cerrar la olla y, a partir del momento en que la válvula comience a girar, 5 minutos a fuego medio.

Si no se utiliza la olla express el tiempo de cocción será 20 minutos.

Servir bien calientes.

comentarios

patatas guisadas con costillas adobadas

personalmente me gusta sofreir un poco las costillas para que no pierdan jugo, y creo que cinco minutos es poco para la patata ymucho menos para las costillas. gracias.

miwi, 29/01/2009 18:57

primeriza

hola a mi tmbn me parece poco tiempo cinco minutos mas que nada xq las patatas son caxos grandes y si tarda un huevo si la olla expres pues,,,, besitooooos

tania, 30/01/2009 12:56

costillas adobadas con patatas

Yo creo que hay que rehogar las costillas y patatas un poco, cuando esten rehogado añadir un vasito de vino blanco y dejar evaporar cubrir de agua y dejar unos 20 o 25 minutos en la olla a fuego lento.

Anónimo, 13/01/2010 09:06

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