En un bol batir bien los huevos con el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa.

Añadir la harina, las cucharadas de aceite, la levadura, la ralladura del limón y el chorro de anís. Mezclarlo bien y amasar en una meseta, sobre la que habremos espolvoreado harina previamente, hasta que se forme una masa consistente, pero no dura. Dejar reposar 10 minutos.

Hacer rollitos a partir de pequeñas bolitas de masa, cruzando las puntas para dar la característica forma de las rosquillas.

Freir en abundante aceite y espolvorear con azúcar glass o molida.

comentarios

rosquillas

y con las 6 cucharadas de aceite de oliva ¿qué hago?

merche, 28/12/2006 17:08

Respuesta

Siento el descuido. Se añaden a la masa. Gracias por su mensaje.

cocinoyo.com, 28/12/2006 21:10

miren si tienen todos los ingredientes antes de empezar....

y es que fastidia tener todo mezclado en un vol,ir a por harina, y no tener suficiente... Pero bueno, al final, una vez conseguido el harina,las rosquillas exquisitas. Eso si, el chorro de anís abundante, alegría,alegría...

Asturcazurro, 05/10/2007 15:37

Para merche

Merche leistes bien la receta???? repasa bien que ya estan incluidas las cucharadas de aceite

Manuel, 09/12/2007 17:21

que tipo de anis?

No se que tipo de anis se tiene que poner si dulce o seco.

caro, 10/12/2007 20:21

Tipo de anís

El anís debe ser dulce.

soitu.es, 10/12/2007 23:57

yo lo que no veo en la receta es el anis

hola yo lo que no veo al leer la receta es donde pones lo del anis

desiree, 11/01/2008 11:26

retiro lo dicho

vale ya he visto lo del anis, lo siento estoy dislexica

desiree, 11/01/2008 11:28

rosquillas de anis

Hola a todos/@. Soy "nueva" en la cocina y me gustaría que pediros un consejo. Acabo de hacer unas rosquillas de anís y se me ha olvidado poner azucar. A ultimísima hora me he dado cuenta y le he puesto algo, pero claro, no ha sido suficiente y no sabe a nada. Gracias

Mar, 23/01/2008 20:10

rosquillas de anis

la receta es exelente es la mas facil q encontre y lo pude realizar sin ninguna dificultad les gusto a todos gracias

Anónimo, 01/08/2008 21:24

ROSQUILLAS DE ANIS

QUISIERA SABER A QUE EQUIVALE 1/4 kg EN LIBRA O TAZA?

NARDA, 23/04/2009 18:57

Roquillas de anis

1/4 kg. son 250 gramos 1kg. = a 1000 gramos

Mari_A, 03/09/2009 11:12

BUENISIMAS

Sencillísimas de hacer y riquisimassss

Gracias por la receta!

riana, 21/09/2009 20:09

rosquillas de anis

son riquisimas y los demas comentarios sobran, la receta esta muy bien explicada

purifernandez@hotmail.com, 09/11/2009 19:43

cantidad del anis

necsesito la cantidad exacta del anis por favor.

anonimo, 21/01/2010 13:31

Cantidad de anís

Hola, la cantidad de anís puede ser un vasito de chupito pero lo mejor es echar al gusto.

Gracias

Cocinoyo.com, 21/01/2010 23:22

Ricas, ricas

A parte de lo ricas que estan son muy faciles y rapidas . Muchas gracias

Alicia, 29/01/2010 13:35

Sin título

Se puede echar anís de especia en lugar de anís líquido?

Mabel, 17/02/2010 22:58

Respuesta a Mabel

No, es una masa y por lo tanto para conseguir una buena mezcla debes utilizar anís líquido.

Cocinoyo.com, 18/02/2010 00:37

al horno

una pregunta, ¿se pueden hacer estas rosquillas al horno y no tener que freirlas?. los que tienes elevados los triglicéridos deben evitar los fritos

carol, 22/02/2010 13:28

Respuesta a Carol

No, lo siento.

Cocinoyo.com, 23/02/2010 19:24

se ve que van corriendo

yo no se como lo leen pero la receta esta bien escrita y bien explicada asi que corren demasiado cuando la leen

pepi, 23/06/2010 08:35

PERFECTAS

Muy buena la receta,salen unas rosquillas perfectas aunque con algo mas de harina de la que pone ,SOBRESALIENTE

merilan42, 02/08/2013 09:35

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