Receta para 4 personas.

Echar en la olla express un chorro de aceite de oliva y freír dos dientes de ajo. Sazonar los trozos de pollo sin piel y rehogar unos minutos. Añadir la cebolla, el tomate y el pimiento cortados en trozos y también un chorro de vino blanco o cerveza negra.

Cocer durante 10 minutos a partir del momento en que la válvula comience a girar.

Antes de servir pasar la salsa por la batidora. Acompañarlo con un puré de patata o ensalada.

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