Crema de zanahorias
Con quesitos y nuez moscada.
Receta para 4 personas.
Pelar las patatas, la cebolla y las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Cocer durante unos 20 minutos en un litro de agua junto con la pastilla de caldo, el perejil, la pimienta, un chorrito de aceite de oliva, y la nuez moscada en polvo. Si es necesario, añadir sal.
Cuando esté todo hervido, triturarlo con la batidora. Una vez bien fino, añadir los quesitos y batirlo de nuevo.
Al servir la crema se puede espolvorear con un poquito de pimienta molida y picatostes.
Fecha: 20:38 del martes 6 de febrero de 2007
Tipo plato: cremas
comentarios
Sencilla y rápida
La probé para mi hijo pequeño y le encantó. Sencilla, rápida y muy rica. ¿Se puede pedir más?
María, 07/03/2006 01:20
ingredientes:
- 750 gr. de zanahorias
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla pequeña
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 1 pizca de nuez moscada
- Aceite de oliva virgen
- 1 ramita de perejil
- Sal
- Pimienta
- 4 quesitos en porciones
complejidad: Fácil
tiempo preparación:
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