Receta para 4 personas.

Adobar el solomillo con ajo en polvo, sal y pimienta. En la sartén donde se dore, freir antes unos ajos y retirarlos para perfumar un poco el aceite. Dorar el solomillo y ponerlo en una cazuela de barro o fuente que sirva para el fuego. Añadir los champiñones y el botellin de cava, dejar que hierva unos minutos y agregar un vaso de nata líquida. Unir todo bien y echar un poco de nuez moscada. Dejar hervir otro poco y listo.

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