Receta para 4 personas.

Pasos previos: 1. Precalentar el horno 10 minutos a 240ºC. 2. Si no utilizas el papel de cocción, engrasa ligeramente la bandeja. 3. Desenrollar la masa y colocarla sobre la bandeja del horno fría. 4. Cubrirla con una ligera capa de salsa de tomate sin llegar hasta los bordes.

Limpiar los champiñones, cortarlos en láminas muy finas y sazonarlos con sal. Cortar el jamón en trocitos y el pimiento en tiras, desmigar el bonito. Cubrirla con la salsa de tomate y repartir por encima la mozzarella cortada en láminas.

Cubrir una cuarta parte con los champiñones, otra con el jamón, la tercera con el bonito y la última con las tiras de pimiento y las anchoas, rociarlo todo con un poco de aceite.

Cocer la pizza a horno fuerte, 240ºC, durante 15 minutos aproximadamente.

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